Unaporción (1 cucharadita / 5 ml) de aceite de hígado de bacalao contiene aproximadamente 400 UI de vitamina D. La vitamina D reduce el riesgo de presión arterial alta, enfermedad cardíaca, trastornos autoinmunes, infecciones y cáncer al tiempo que reduce la inflamación [ R, R, R, R, R ].
Porotro lado, el hígado de bacalao enlatado es sometido a un proceso de conservación mediante enlatado. Este proceso implica la cocción y esterilización del producto, lo cual garantiza su durabilidad y seguridad alimentaria. El hígado de bacalao enlatado tiene una textura más firme y un sabor más intenso debido al proceso de cocción.
1 Fortalece el sistema inmunológico. El aceite de hígado de bacalao actúa como un potenciador para las defensas del sistema inmunitario,ya que sus componentes incrementan la actividad de las células, poniendo de manifiesto sus propiedades como inmunosupresor.. Nota: La Fundación de Enfermería de Cantabria – España, publicó
Lasventajas del AHB frente las gotas de vitamina D. El aceite de hígado de bacalao presenta una ventaja frente a las gotas de vitamina D para bebés y niños porque, además de la vitamina D, contiene también el beneficioso DHA, un ácido graso omega-3 que fomenta la salud del cerebro y la vista del feto, entre otros muchos beneficios (la
Recetade bacalao a bras. Corta el bacalao a bras en trozos. Mezcla el bacalao con sal, pimienta y aceite de oliva. Pone el bacalao en una olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el bacalao sea cocido. Sirva el bacalao caliente con una ensalada de tomates, cebolla y pimienta.
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