2 solomillos de ternera de La Comercial Narváez - 2 packs de foie grass de pato - 2 rodajas gruesas de manzana golden - 4 cucharadas de reducción de Pedro Ximénez La Tejea de La Comercial Narváez - Aceite de oliva - Sal - Pimienta negra molida Receta: - Lava la manzana golden, corta las dos rodajas gruesas y quítale las semillas.
TOSTADE SOLOMILLO CON FOIE Y REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ (para 4 personas humanas) INGREDIENTES: - 4 Solomillos de Ternera de 200 g. c/u - 4 Rebanadas de Pan de Molde Semilla de Oro - 100 g. de Foie 1/2 Litro de Pedro Ximénez - 2 Docenas de Pasas - Mantequilla - Sal y Pimienta.
Pan foie, manzana, unas escamas de sal y una reducción de Pedro Ximénez es prácticamente lo único que necesitas para hacer este delicioso bocado gourmet. Si tienes un bar y quieres ganar clientes con las mejores tapas, prueba a hacer estas deliciosas tapas de solomillo y foie con cebolla caramelizada. Pollo al foie gras. El
Parfaitde foie gras: Untable y contiene entre un 75% y un 50% de hígado. Mousse o Galantina de foie gras: Untable, pero que contiene menos de un 50% de hígado. Y otros patés sin nada de foie gras, hechos a base de carnes picadas, verduras, especias, etc; Vino de Pedro Ximenez: Otra de los productos con los que me liaba era el licor de
Milhojasde patata con cebolla confitada, foie y reducción de Pedro Ximénez. Solomillo de buey con salsa roquefort. Solomillo de buey con salsa de ceps. Además, contamos con deliciosos postres caseros en los que destaca nuestro coulant de chocolate con helado de vainilla, realmente delicioso.
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solomillo con foie y reduccion de pedro ximenez
