Pasosde la receta. Paso 1. Cortamos los puerros y lavamos bien, que suelen llevar mucha tierra. Los ponemos a rodajitas en un plato y tapamos con papel film. Metemos al microondas durante 10 minutos. Sacamos y reservamos. Paso 2. Mientras se hace el puerro ponemos la masa brisa en el molde, pinchamos un poco la base y la metemos al
Sacary reservar. Poner en el vaso de la thermomix la leche, la harina, la nata, la mantequilla, el aceite, los huevos, sal, pimienta y nuez moscada. Programar 5 minutos a 90º en velocidad 4. Añadir el queso y mezclar
Envolverloen papel film y guardar en heladera durante media hora. Armar la quiche: sobre un molde de 26 cm extender la masa brisé y acomodar el relleno. Cocinamos en el horno precalentado por 25
100gr de jamón ibérico en lonchas. 250 gr de champiñones laminados. Un chorrito de vino blanco. Sal. 4 yemas de huevos medianos. 300 ml de nata fresca o crème frâiche o nata agria. Pimienta negra recién molida. Una pizca de nuez moscada recién rallada. Preparamos la masa siguiendo las indicaciones del enlace.
1lámina de masa quebrada. Tip: prepara tu propia masa quebrada casera. 2 puerros medianos o uno grande (la receta original
. 181 220 308 83 455 327 375 76
quiche jamon y queso sin nata
